Description

Élevée à la ferme, cette poule est particulièrement appréciée pour la préparation de bouillons, pot-au-feu et recettes mijotées. Sa cuisson lente permet de révéler toutes ses saveurs et d’obtenir un bouillon riche et parfumé. Disponible durant la saison hivernale, elle est un incontournable de la cuisine traditionnelle.